Taglieri
Al dì Vino: Taglieri con prodotti tipici locali Toscani.
Immerso nel borgo medievale di Castagneto Carducci (LI), Al dì Vino è la tua risto‑enoteca di riferimento per un aperitivo toscano autentico. Con tavoli all’aperto che si affacciano sui vicoli in pietra e un accogliente ambiente interno, offriamo ogni giorno un’esperienza gustativa che celebra la nostra terra.
I Nostri Taglieri Toscani: Arte e Passione
La nostra selezione di taglieri è studiata per deliziare anche i palati più esigenti:
Formaggi toscani stagionati in cantina secondo tradizione
Salumi tipici: salame toscano, prosciutto di cinta, finocchiona
Specialità da Specialità Mucci e Staccioli, fornitori storici di Monteverdi
Perché scegliere Al dì Vino?
Ingredienti 100% locali
Fornitori selezionati con oltre 50 anni di esperienza
Collaborazione con produttori selezionati della Toscana
Selezione di Vini Locali e Bolgheri DOC
Ogni tagliere è pensato per essere abbinato ai migliori vini del territorio:
Colle Massari Bolgheri rosso DOC: ricco ed elegante
Poggio ai Ginepri IGT di Antinori: estrema piacevolezza e leggerezza
Mediterra di Poggio al Tesoro IGT: i profumi della macchia mediterranea perfetto per Costa degli Etruschi
Consiglio del Sommelier:
Prova il nostro Bolgheri DOC in abbinamento al tagliere di formaggi stagionati per un contrasto sapido‑vellutato.
Chi Siamo: Michela e Simone
Michela, viticoltrice a Castagneto Carducci, porta in Al dì Vino la conoscenza diretta dei vigneti che circondano il borgo.
Simone, appassionato degustatore, seleziona personalmente ogni etichetta per garantire qualità e territorio.
Insieme, trasformiamo ogni aperitivo in un tuffo nella tradizione toscana, tra uliveti secolari e le dolci colline che guardano il Tirreno.