cosa facciamo
Aperitivi tutti i giorni.
Al dì Vino | RistoEnoteca troverai un ambiente intimo con tavoli sia all’esterno che all’interno dove gustare la nostra selezioni di vini locali tra cui le migliori scelte di Bogheri Doc. Li accompagneremo con dei taglieri unici creati con i prodotti locali, genuini e buonissimi.
Se vuoi fare due chiacchiere all’aperto in un centro storico di prestigio come quello di Castagneto Carducci, sorseggiando un buon vino e mangiando un ottimo tagliere:
ti aspettiamo!
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I Nostri Taglieri
da dove nasce
La Storia dietro a "Al dì Vino | Risto Enoteca
Michela e Simone hanno creato Al dì Vino unendo lo loro storiche passioni. Michela è stata per anni una Viticoltrice al comando di una Azienda Agricola proprio nel Comune di Castagneto Carducci. Simone ha il chiodo fisso per la degustazione dei Vini da sempre sognava di poter creare un ambiente accogliente per far conoscere i nostri vini e i nostri taglieri tipici.
Toscana IGT
Poggio ai Ginepri Antinori
Il primo vino prodotto in Argentiera, nel 2002, viene proprio dall’area denominata Poggio ai Ginepri, che è divenuto uno dei brand più riconosciuti del territorio bolgherese. Un moto perpetuo di estrema piacevolezza e leggerezza che accelera sorso dopo sorso.
toscana igt
Mediterra Poggio al Tesoro
Come il suo nome annuncia, è un rosso che svela tutti i profumi della macchia mediterranea e che si distingue per un piacevole sentore di salsedine. Mediterra è un vino di grande carattere, che esprime l’intensità di un frutto integro, baciato dal sole e dal mare.
bolgheri doc
Colle Massari Bolgheri Rosso
Questo Bolgheri Rosso di Grattamacco è uno dei gioielli delle terra toscana e un esempio di cosa possono creare i vitigni internazionali se coltivati con sapienza in questa meravigliosa zona.
Nel cuore del borgo storico di Castagneto Carducci, un piccolo gioiello collinare sulla Costa degli Etruschi, trova posto la nostra accogliente enoteca. Questo incantevole paese, famoso per le sue vigne e i suoi uliveti, è stato fonte d’ispirazione per il grande poeta Giosuè Carducci. Le strade acciottolate e le piazze panoramiche offrono scorci mozzafiato sul mare e sulla campagna toscana.
La nostra enoteca è il luogo perfetto per scoprire i sapori autentici della regione, con taglieri preparati con prodotti locali di alta qualità. Potrai degustare vini DOC come il Bolgheri, accompagnati da specialità come formaggi e salumi artigianali, tutti provenienti dalle aziende agricole della zona. Un’esperienza culinaria unica, immersa nella bellezza e nella tranquillità di questo angolo di Toscana.
il borgo
Un Aperitivo a Castagneto Carducci: dove il tempo si ferma.
