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Al dì Vino

Prosciutto crudo, salame toscano, salame campagnolo , capocollo, lardo ,finocchiona ,pecorino San Martino fresco, pecorino toscano DOP medio stagionato , crostino toscano, crostino di crema di pecorino, carciofi, confettura di cipolle rosse e zafferano
Prosciutto,Tuscan, salami,traditional, aged salami,capocollo, lard, finocchiona (fennelnscent salami),fresch pecorino cheese, pecorino toscano DOP medium aged Tuscan crostino ,toasted bread cream pecorino and red onion and saffro jam ((for one person )

Prosciutto crudo ,salame toscano ,salame campagnolo ,capocollo, lardo, finocchiona ,mortadella.
Prosciutto,Tuscan, salami,traditional, aged salami,capocollo, lard, finocchiona (fennelnscent salami) mortadella.

Prosciutto crudo Sgambato, burratina , crostino burro e acciughe, crostino gorgonzola e noci, crostino pesto genovese e pomodorini, pomodorino secco, giardiniera di funghi e porcini.
Prosciutto, burrata, toasted bread anchovies and butter, toasted bread gorgonzola and nuts , toastes bread ,pesto genovese and tomato sun-dried tomatoes , pickled mushrooms and porcini

Salame di cinghiale, filetto di cinghiale, salciccia cinghialetta, mortadella di cinghiale, salame capriolo , formaggio vaccino stagionato, Formaggio paesano ,crostino di salsa bianca tartufata, crostino di crema tartufata , confettura di mela cotogna e miele tartufato.
Wild boar salami,wild boar fillet,wild boar sausage ,wild boar mortadella,deer, salami capriolo ,cheese vaccino aged, traditional grotta cheese, toasted bread with truffle cream, toasted bread with black cream truffle ,quince jam,truffle honey.

Crostino Toscano, crostino stracciatella, acciughe e pomodorino € 10,00 crostino con petali di tartufo e mortadella, crostino con crema di pecorino, pomodorini secchi.
Toast bread : tuscan crostini, , toasted bread stracciatella, anchovis and cherry tomatoes , toasted bread truffle petals and mortadella , toasted bread with cream pecorino ,sundried tomatoes

Pecorino San Martino fresco , Pecorino toscano DOP medio stagionato, Formaggio paesano, pecorino aromatizzato al pistacchio e aromatizzato al peperoncino , formaggio vaccino stagionato ,miele al tartufo e confettura di cipolla rossa e zafferano ,confettura di arance.
Pecorino San martino fresh , pecorino toscano DOP medium aged cheese, paesano cheese pecorino flavoured pistachio, pecorino flavoured chili ,vaccino aged ,truffle honey and red onion and saffron jam, orange jam.