Aperitivi
Aperitivo e Spritz nel Centro Storico di Castagneto Carducci
Al dì Vino non è il solito bar: la nostra risto‑enoteca ti accoglie in un ambiente riservato, con tavoli all’aperto sui vicoli medioevali e sale interne dal fascino rustico, perfetto per una pausa di gusto.
Molto più di un semplice Spritz
Spritz classico o rivisitato con Prosecco e Bolgheri Spritz
Cocktail signature a base di vino locale
Analcolici e bollicine per tutti i gusti
Taglieri Toscani per Esaltare i Sapori Locali
Ogni giorno proponiamo taglieri artigianali pensati per accompagnare il tuo aperitivo:
Salumi selezionati: salame toscano, finocchiona, prosciutto di cinta
Formaggi stagionati in cantina secondo tradizione
Olive e sottoli tipici della Costa degli Etruschi
Pane e schiacciate fatte in casa
Vini Bolgheri DOC e Specialità del Territorio
Da Al dì Vino crediamo nella forza del territorio:
Bolgheri Rosso e Bianco DOC
Vermentino e vini da vitigni autoctoni
Degustazioni guidate su prenotazione
L’Esperienza nel Borgo di Castagneto Carducci
Situati nel cuore storico di Castagneto Carducci (LI), a due passi dal Castello Della Gherardesca, respirerai l’atmosfera poetica che ispirò Giosuè Carducci. Immagina di passeggiare tra vicoli in pietra, uliveti secolari e poi fermarti da noi per:
Un aperitivo panoramico con vista sulle colline
Un calice di vino rigorosamente locale
Un tagliere che parla di tradizione e passione
Chi Siamo: Michela & Simone
Michela, ex‑viticoltrice di Castagneto Carducci, seleziona ogni etichetta con occhio esperto.
Simone, appassionato degustatore, cura gli abbinamenti e l’accoglienza.
Insieme, abbiamo creato uno spazio dove ogni sorso e ogni morso raccontano la vera Toscana.